Revisión de Instant Pot Pro Plus: la cocción a presión se vuelve inteligente

Para toda su multitud de funciones (hacer yogur, sous vide, enlatado), Instant Pot ha tenido dificultades para conectarse a los teléfonos. A pesar de haber alcanzado algunas cumbres impresionantes de popularidad, ¿cómo podría Instant Pot realmente llegar a esa franja gigante de personas que quieren Wi-Fi en cada cosa de su hogar? Un retiro del mercado en 2015 del Instant Pot Smart original puso un freno a un electrodoméstico que de otro modo nos encantaría . Afortunadamente, la función compatible con el teléfono está de regreso, y nos estamos sumergiendo profundamente para ver qué más hay de nuevo.

Configuración

Lo primero es lo primero, debe crear una cuenta de Instant Pot solo para emparejar el dispositivo con su dispositivo móvil. Inicialmente, quería crear mi cuenta a través de mi PC para poder hacer que Chrome generara una contraseña segura, pero ese proceso no se trasladaba bien a la aplicación móvil. En última instancia, terminé creando otra cuenta desde la aplicación móvil con una contraseña más débil, lo cual es menos que ideal. Algún tipo de conexión con Facebook haría que la creación de una cuenta fuera mucho más fácil. El proceso de emparejamiento fue normal para la mayoría de los dispositivos domésticos inteligentes: conéctese a través de Bluetooth, comparta su contraseña de Wi-Fi y luego se apaga para conectarse. También es común para los dispositivos domésticos inteligentes el requisito de una red Wi-Fi de 2,4 GHz.

Una vez que esté completamente enchufado, puede activar la olla instantánea para (respirar profundamente) cocinar a presión, cocinar a fuego lento, cocinar arroz, cocinar al vapor, saltear, hacer yogur, comidas calientes, conservas en lata, sous vide y NutriBoost, que imita los efectos de la ebullición. sin quemar realmente todos esos nutrientes.

Aplicación movil

El mayor punto de venta del nuevo Instant Pot Pro Plus es la conectividad de su teléfono inteligente. A través de él, puede leer detenidamente una extensa base de datos de recetas, verificar el estado de su cocina y controlar el proceso de forma remota.

Las recetas realmente dominan la conversación cuando se trata de la aplicación. La principal comodidad proviene de transmitir de forma inalámbrica la configuración de cocción desde su teléfono a Instant Pot y comenzar a cocinar de inmediato. Descubrir recetas fue pan comido. Puede filtrar por dietas vegetarianas o veganas, a qué hora del día está comiendo, dificultad y tiempos de preparación. La búsqueda de cenas vegetarianas produjo solo unos 40 resultados de los 1500 originales, muchos de los cuales eran una permutación de tofu, quinua, calabaza moscada o lentejas. Estaba claro que no tendría mucho kilometraje a largo plazo.

Me decidí por una berenjena a la parmesana porque mi pareja puede manejar la dieta vegetariana si hay suficiente queso involucrado. Una función de lista de compras le permite exportar los ingredientes a cualquier aplicación que use normalmente para ese tipo de cosas. Hubiera sido igualmente feliz de marcarlos dentro de la propia aplicación Instant Pot. La receta se extrajo de la web y cada paso se desglosó correctamente, junto con accesos directos para iniciar Instant Pot y configurar temporizadores. Una notificación en la bandeja del sistema persiste mientras se ejecuta la aplicación para que pueda controlar el progreso de la cocción de un vistazo.

Esta fue la primera vez que cociné pasta en una olla instantánea y tomé las instrucciones del escritor de buena fe. Desafortunadamente, debería haberme tomado un tiempo para profundizar en los comentarios y reseñas de la comunidad que informaron con precisión que la receta produce penne poco cocidos. También hay disponible un sistema de calificación de cinco estrellas, pero con 3.6 estrellas, inicialmente no sonó ninguna alarma. Pude salvar la comida con un poco de agua extra en la cacerola y un tiempo de cocción más largo en el horno. El único daño colateral terminó siendo unos cuantos fideos quemados encima y una pelea por el detector de humo. El resto del penne era más masticable de lo que me hubiera gustado, pero mejor que crujiente.

En lo que respecta a las recetas, la comunidad se apoya mucho en proporcionar instrucciones de calidad y dar controles y equilibrios cuando no funcionan. Las recetas populares tendrán suficiente impulso de la comunidad para que eso funcione, pero las recetas de nicho tendrán a los novatos como yo tirando los dados con bastante frecuencia. Dicho esto, es probable que encuentre las mismas incertidumbres sin importar dónde busque recetas en la web o cómo termine enviando esas instrucciones a sus electrodomésticos. Incluso si el descubrimiento de recetas finalmente falla y se pierde la conveniencia de las instrucciones de un solo toque, al menos tendrá un control remoto de lo que ingrese manualmente. En el mejor de los casos, encontrará un puñado de recetas que le encantan en la base de datos de Instant Pot y puede hacer uso confiable de la función de un solo toque.

¿Qué más hay de nuevo?

Mi último Instant Pot fue el Ultra de 6 cuartos, por lo que el Pro Plus ha sido un gran paso adelante en muchos sentidos. La inclusión de asas en la olla interior es una gran mejora de usabilidad. Las aletas agregadas en la tapa y algunos soportes a lo largo de la base brindan un hogar para una tapa grande y tosca que, de lo contrario, estaría rodando alrededor del mostrador de la cocina mientras intenta colocar los ingredientes. La parte frontal tiene una pantalla táctil, que puede ser mucho más fácil de usar para la navegación que simplemente una rueda clicky. Una cubierta adicional en la liberación de presión ayuda a disipar el vapor, no es que haya tenido muchos problemas con el daño de las liberaciones. También hay un nuevo modo de liberación de pulso que tiene como objetivo reducir las salpicaduras al liberar la presión de los platos más caldosos.

nuestra toma

Poder cocinar tantas cosas sin necesidad de encender la estufa y, en última instancia, ahorrar en el uso de energía es un gran atractivo. Descubrir nuevas recetas y transmitir sus instrucciones al Instant Pot directamente desde su teléfono es un truco divertido, pero no sin sus compensaciones.

¿Hay una mejor alternativa?

Sobre el papel, Instant Pot Pro Plus está en la parte superior de su línea. Con solo $170, incluso si puede encontrar un modelo más económico de marcas competidoras, sus ahorros serán mínimos. El Instant Pot Pro Plus actualmente solo está disponible en una capacidad de 6 cuartos, por lo que si está cocinando para un hogar grande, los otros modelos con capacidad para 8 cuartos pueden encajar mejor. La opción de horneado tampoco está presente en el Pro Plus mientras que está disponible en el Pro. Todo eso para decir que tendrá dificultades para encontrar una mejor alternativa que Instant Pot Pro Plus, salvo algunos problemas específicos.

¿Cuánto tiempo va a durar?

Usé Instant Pot Ultra durante aproximadamente tres años y medio sin ningún signo de desaceleración o desgaste. Fuera de la caja, Instant Pots incluye una garantía de un año para cubrir cualquier percance temprano en su vida. Es probable que el anillo de sellado en el interior sea lo primero que se vaya, pero puede comprar reemplazos para ellos sin ningún problema. Sospechamos que un Instant Pot podría durar cinco años y más con un poco de cuidado.

¿Deberías comprarlo?

Instant Pot Pro Plus es fácil de recomendar. Continúa iterando sobre lo que ha hecho que la marca sea tan exitosa. La cantidad de utilidad obtenida del conjunto de funciones sigue siendo tan impresionante como siempre.