Starbucks se une a Amazon para crear el primer café “no tripulado”

En la calle 59 entre Park Avenue y Lexington Avenue en la ciudad de Nueva York, Starbucks y Amazon se "asociaron" para abrir el primer café "no tripulado" , que abrió el 18 de noviembre.

Es especial porque integra el cajero no tripulado de Amazon, el servicio exprés de café Starbucks y el tercer espacio tradicional.

Tomar café aquí es solo el comienzo.

Puede ser rápido o lento

También podríamos tener primero un "recorrido por la nube" completo:

En la carretera, puede abrir la aplicación Starbucks para seleccionar esta tienda con anticipación y realizar un pedido. Cuando ingrese a la tienda, verá al barista ocupado en el mostrador y la pantalla digital que cuelga sobre el mostrador registra su pedido.

Si solo desea tomar café, puede irse; si desea comprar algunos otros artículos, el mercado Amazon Go y el salón Starbucks están a solo unos pasos de distancia, pero debe usar la aplicación de compras de Amazon, Amazon One o insertar un tarjeta de crédito para pasar por la puerta— Se siente como entrar en una estación de metro.

Amazon One se refiere a un nuevo tipo de tecnología biométrica lanzada por Amazon en septiembre de 2020, que conecta la palma de la mano a una tarjeta de crédito, y los clientes pueden ingresar a la tienda y pagar los productos agitando las manos en el dispositivo de escaneo.

Después de pasar por la puerta, el mercado de Amazon Go ofrece una selección de alimentos de Starbucks y Amazon Go, que incluyen ensaladas frescas, sándwiches, productos horneados y bocadillos que se sirven desde la mañana hasta la noche.

Todo lo que retire de la estantería se agregará automáticamente al carrito de compras virtual; si elige volver a colocarlo, desaparecerán de su carrito de compras virtual.

Esto se logra con la tecnología "Just Walk Out" de Amazon: las cámaras y los sensores de estantes contarán "quién" tomó "qué" y los cargarán cuando salgan de la tienda. Los principios subyacentes incluyen visión por computadora y fusión de sensores. Y aprendizaje profundo.

Cuando elija los productos que necesita, puede sentarse en el área del salón para disfrutar de comidas o bebidas. Hay grandes asientos para comer y asientos individuales para reuniones para elegir, y todos están equipados con puertos USB y tomas de corriente.

Si "no es suficiente", es mejor pedir otra bebida a través de la aplicación Starbucks o regresar al mercado de Amazon Go para comprar más en cualquier momento.

Cuando termine toda la experiencia, simplemente váyase naturalmente; después de salir, su tarjeta de crédito se cargará automáticamente y se recibirá un recibo en unas pocas horas.

Después de una experiencia completa, puede encontrar que esta tienda combina lo mejor de Amazon y Starbucks, e integra la experiencia minorista digital y física. Puede satisfacer a consumidores ocupados que desean comprar café o bocadillos rápidamente, y no falta la experiencia lenta. .

Dilip Kumar, vicepresidente de tecnología y venta minorista física en Amazon, dijo:

Diseñamos esta experiencia para satisfacer las necesidades de la vida diaria de las personas. A veces tienes prisa, a veces tienes más tiempo.

Esta tienda estará abierta más tiempo que la cafetería tradicional de Starbucks, de lunes a viernes de 6 a 22:00 horas y de sábado a domingo de 6 a 21:00 horas. Starbucks planea abrir dos cajeros no tripulados más el próximo año, el segundo también está en Midtown Manhattan, en el New York Times Building.

"Nadie" no es el objetivo, la "experiencia digital" es

Para Starbucks, satisfacer las necesidades de los clientes de conveniencia, pago sin contacto, reducir el tiempo de espera y continuar operando el tercer espacio no son incompatibles entre sí, pero el enfoque se ajusta ligeramente.

CNBC informó que hace casi un año y medio, Starbucks planeaba cerrar más de 400 cafés en Estados Unidos en los próximos 18 meses. A medida que más y más clientes realizan pedidos en línea, Starbucks originalmente planeó ajustar el tamaño de sus cafés en los próximos tres a cinco años, pero la epidemia ha avanzado este calendario.

El plan también incluye agregar más tiendas de autoservicio en mercados urbanos densamente poblados como Nueva York, Chicago y San Francisco, así como instalar ventanas para peatones y autovías en cafés ubicados en los suburbios. En noviembre de 2020, Starbucks abrió su primer punto de recogida móvil en Pennsylvania Plaza en Manhattan.

Starbucks tiene un diseño similar en China. En julio de 2019, la primera tienda conceptual de café rápido del mundo de Starbucks aterrizó en Beijing. Los consumidores pueden lograr "punto en línea, recoger en la tienda"; hay una pequeña cantidad de asientos en la tienda para reservar el tercer espacio para la experiencia; el pasajero estrella especial tiene una línea de recogida independiente y un mostrador exclusivo de recogida automática. área; el sistema inteligente de despacho de pedidos irradia todo el círculo comercial, responsable de compartir pedidos para entrega especial de estrellas de las tiendas cercanas durante las horas pico de flujo de pasajeros.

Amazon, que brinda soporte a Starbucks, es el actor líder en los sectores de comercio electrónico y minorista.

En marzo de 2020, Amazon dijo que planea vender la tecnología "Just Walk Out" a otros minoristas . En marzo de 2020, Amazon presentó la experiencia "Just Walk Out" en algunas tiendas del aeropuerto ; en septiembre de este año, Amazon agregó esta tecnología a varios supermercados Whole Foods; recientemente, Sainsbury's, una gran cadena de supermercados británica, también está probando esta tecnología.

Amazon también tiene muchas tiendas Amazon Go, incluidas varias en Manhattan, una de las cuales está a solo unas cuadras del "café no tripulado" que cooperó con Starbucks.

La cooperación con Starbucks es solo un paso para que Amazon promueva que el comercio minorista no tripulado sea más popular que nunca. En cada vez más tiendas, completamos la compra rápidamente, pero no necesitamos realizar ninguna acción de pago que damos por sentado.

Sin embargo, el desarrollo de "cajeros automáticos" en el pasado no es ideal, y es una especie de existencia "superflua" que es difícil de aceptar de forma generalizada en el mercado. Después de todo, no se puede decir simplemente que la "tienda de caja sin personal" ahorra el costo de contratar a los cajeros tradicionales, ya que se encuentra en un estado de movilidad a largo plazo.

Por un lado, las "tiendas no tripuladas" deben pagar altos costos técnicos, como cámaras, sensores, implementación en la nube y varios costos de mantenimiento.

Por otro lado, en la era posterior a la epidemia, cuando la neblina aún no se ha disipado por completo, los pagos automáticos rápidos como "no es necesario hacer cola, tomar y salir" son atractivos tanto para los gigantes minoristas como para los consumidores. No solo reduce el riesgo de la epidemia, pero también reduce el riesgo de la epidemia Traiga una rotación más rápida y más clientes.

El impacto de mayor alcance es que las tiendas no tripuladas como Amazon Go pueden generar una gran cantidad de datos para tener una comprensión más completa de los roles de compra de los consumidores, los gustos de compra y los patrones de compra, como una tienda física para lograr una conexión perfecta con las compras en línea. .

Además, como una de las empresas de tecnología con mayor valor de mercado, la investigación y el desarrollo de tiendas no tripuladas ni siquiera tendrá ningún impacto en las finanzas de Amazon. Ai Faner una vez revisó el proceso de desarrollo de Amazon Go. La tienda en sí no es el objetivo de Amazon, sino que valora las infinitas posibilidades que hay detrás.

Según el profesor Chen Liping de la Capital University of Economics and Business, "nadie" absoluto no es el objetivo final. El objetivo final debe comenzar con cómo resolver los puntos débiles y las necesidades de los consumidores, como ahorrar tiempo, ahorrar dinero y ser equipado con un sistema operativo minorista digital Ambos son buenos puntos de partida.

Obviamente, Starbucks también es muy cauteloso con los "cafés sin personal" El plan actual es abrir solo tres. No es tanto que quiera probar el café sin personal de agua, es mejor decir que se está empaquetando con una "experiencia digital conveniente". Declaró en la declaración oficial del sitio web:

Este nuevo concepto de tienda es coherente con la estrategia de transformación comercial de Starbucks, que se basa en las ventajas de las relaciones digitales con los clientes de Starbucks y la aplicación de Starbucks.

Un sindicato señaló una vez que la tecnología sin cajero de Amazon hará que los trabajadores pierdan puestos de trabajo, pero Amazon dijo en un comunicado de prensa que los empleados podrán "pasar más tiempo con los clientes y brindar una excelente experiencia de compra".

El valor humano todavía existe, lo que es aún más importante. Cuando caminas hacia este llamado café no tripulado, todavía hay baristas en el mostrador, porque además de hacer tu pedido, también se les pide que ayuden a los clientes confundidos.

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