Saluda a Impossible Meatballs, otra increíble alternativa a la carne animal
Impossible Foods está en racha. Tras el gran éxito de su ahora famosa Impossible Burger hace unos años, la compañía ha estado ocupada expandiendo su repertorio de proteínas de origen vegetal (y sorprendentemente similares a la carne), y hoy anunció el lanzamiento de su último producto: Impossible Meatballs.
“Las albóndigas imposibles vienen preformadas y completamente cocidas, y funcionan perfectamente en todas las recetas de albóndigas que le encantan a la gente, desde espaguetis hasta sandwiches de albóndigas”, dijo la compañía en un comunicado de prensa. “Cada albóndiga está hecha con una mezcla personalizada de Impossible Burger e Impossible Sausage, así como con una sabrosa mezcla casera de condimentos para albóndigas. [Las albóndigas] vienen en una bolsa para congelador resellable y están listas para recalentar en el horno, microondas, estufa o freidora, lo que hace que sea una comida o un refrigerio rápido y conveniente ".
En muchos sentidos, este anuncio es familiar. Al igual que Impossible Burger e Impossible Sausage , estas nuevas albóndigas están diseñadas para imitar el aspecto, la sensación y el sabor de un producto de carne molida. También son notables por su huella de carbono relativamente pequeña, que requiere “75% menos de tierra, 85% menos de agua y 90% menos de emisiones de gases de efecto invernadero para producir que las albóndigas de origen animal”, según el propio análisis del ciclo de vida de Impossible.
Pero de otras formas, este anuncio es completamente diferente. En contraste con Impossible Burger, que originalmente solo estaba disponible en un puñado de restaurantes y no llegó a los estantes de las tiendas hasta años después de su debut, Impossible Meatballs estará ampliamente disponible en las próximas semanas, gracias a una nueva asociación. con Walmart.
“Disponible en las tiendas de Walmart a partir de este mes y vendrá a otros minoristas a finales de este año, las nuevas Impossible Meatballs marcan una expansión de la presencia de Impossible Foods en Walmart, que está lanzando un destino dedicado basado en plantas en su pasillo de congelados que incluirá productos Impossible en más de 3000 ubicaciones. La rápida expansión de Impossible Foods en las tiendas de comestibles es una parte fundamental de la misión de la compañía de transformar el sistema alimentario global con atractivos productos vegetales que los consumidores prefieren a los productos animales.
Quizás la diferencia más emocionante, sin embargo, es el precio. Mientras que los productos de Impossible Burger cuestan actualmente alrededor de 67 centavos por onza en las tiendas minoristas (un paquete de 12 onzas cuesta unos $ 7,99 que hacen lagrimear los ojos), un paquete de 14 onzas de Impossible Meatballs se venderá a $ 6,48, aproximadamente 46 centavos por onza. Eso no es una caída de precio suficiente para hacerlas más baratas que las albóndigas de origen animal, pero ciertamente es un movimiento en la dirección correcta y una señal alentadora de que la carne de origen vegetal podría volverse aún más asequible en el futuro a medida que aumente la producción.