El nuevo refrigerio nocturno de McDonald’s me hizo sufrir por trabajar a tiempo parcial
Cuando recién me gradué, cada vez que llegaba a casa después de ver el livehouse a altas horas de la noche, siempre podía recordar el letrero luminoso de McDonald's en la calle, el lugar que destellaba al final de la noche durante 24 horas, al igual que yo, mi el cuerpo se deleitaba, pero mi corazón no, siempre pensando en el trabajo.
McDonald's apesta. Pensé.
McDonald's, que nunca apaga las luces, comenzó vigorosamente a preparar refrigerios nocturnos.
Ha estado en China durante 32 años y todavía está trabajando duro para agarrar el "estómago chino".
Rebobinado: Cuatro
En esta ocasión, McDonald's ha lanzado una nueva plataforma de cenas nocturnas llamada "Mercado Nocturno Mai Mai".
Aquí hay dos nuevos productos:
Entre ellos, "Mai Mai Ye Xiaobao" es una caja que contiene dos hamburguesas pequeñas, llamadas "Hamburguesa de raíz de loto Wow" y "Cai Cai Zhen Xiang Burg".
Como su nombre indica, el fuerte delantero está relleno de raíz de loto estofada, y la parte trasera está rellena de verduras de ciruela seca, y ambos se sirven con un trozo de muslo de pollo a la parrilla. Aunque suena muy rico y delicioso, de hecho, hay ningún sentido de existencia en la cena.
"Focus on Braised Chicken Frame", parece una barbacoa en la imagen, y el nombre parece un lo-mei, no importa cómo lo mires, no es muy bueno.
Creo que McDonald's tiene un 99% de posibilidades de intentar engañarme para que gaste dinero en nuevos productos para comprar una lección.
El fotógrafo Liang, que no quiso revelar su apellido, también planteó preguntas: ¿Por qué los mercados nocturnos comen luwei? Después de que el nuevo producto estuvo sobre la mesa, el Sr. Liang miró el estante del pollo: ¿Por qué el lo mei todavía está seco?
Después de todo, la cena en nuestra impresión es la barbacoa chisporroteante, la olla caliente humeante, la cerveza fría y refrescante, los cangrejos de río frescos y emocionantes y la sopa picante con sopa de huesos grandes…
Repetí: ¿McDonald's no tenía ninguna intención de hacer una auténtica cena china? ¿McDonald's sabe lo que quieren los chinos por la noche? ¿McDonald's entiende la cena china?
La forma en que somos en este momento debería ser como un cliente o como un líder.
Admito que soy un poco quisquilloso cuando se trata de comérmelos en la boca.
No importa qué tipo de cena tenga por la noche, la comida deliciosa es el rey.
En términos de experiencia real, los nuevos productos de McDonald's aún tienen 3 puntos destacados:
1. No es adecuado comer demasiado por la noche: dos hamburguesas de bolsillo de solo unos 8 cm son suficientes para probar, y el marco de pollo con carne picada pegajosa no es fácil de comer de un bocado.Es adecuado para ver dramas mientras mordisqueaba la larga noche.
2. Captar la variedad de la cena: la cena nunca será una sola cosa. La mayor parte de la cena es pesada. Una hamburguesa de raíz de loto estofada es un alimento especiado y especiado que se prefiere para los refrigerios nocturnos, y una hamburguesa de cerdo con ciruelas secas es adecuada para las personas que no comen alimentos picantes.
3. Expansión adicional de sabores chinos: los dos nuevos productos pueden probar salsas y polvos de condimentos chinos como chile, granos de pimienta de Sichuan y pasta de frijoles, y no han comido barbacoa de olla caliente, que es mejor que comer barbacoa de olla caliente, así como el olor a fuegos artificiales de los puestos callejeros.
Después de que terminé de comer, miré la salsa zizi en mi mano con satisfacción, y un impulso me recordó al "pollo que se chupa los dedos" de KFC: la idea de este momento es un poco pecaminosa, como cuando estaba besándome con mi actual 1. Se descubrió que el ex escoria no se arrepintió al principio: McDonald's, ya eres muy bueno, no debería pensar en KFC, no debería usar anteojos polarizados y no debería decir nada.
Mirando hacia atrás ahora, todo el proceso desde la exploración de la tienda hasta la experiencia es un poco como un pequeño proyecto desde el principio hasta la revisión.
McDonald's no es la primera "comida rápida extranjera" en hacer refrigerios nocturnos. Simplemente ideó un nuevo plan que todos esperaban bajo la tendencia general, y luego fue consumido y comentado por los clientes.
Estaba perdido en mis pensamientos: ¿quién no es McDonald's?
El trabajo de la mayoría de las personas se mueve como una rueda.
Los pasajeros de comida para llevar fuera de la ventana galoparon frente a la ventana de vidrio, y el camino de "comida china" de McDonald's rebobinaba, y su pasado estaba despejado frente a mí.
Rebobinado: Tres
En los últimos años, McDonald's tiene un poco de sensación de crisis en la mediana edad.
De 2013 a 2020, los ingresos operativos de McDonald's también experimentaron una disminución significativa , cayendo de $ 28,106 mil millones en 8 años a $ 19,208 mil millones en 2020, y solo se recuperó lentamente de la epidemia en 2021.
Desde el lanzamiento del sorprendente helado de cilantro, el regalo de una caja de arena para gatos de edición limitada, y el primer patrocinio de un evento de deportes electrónicos… Se puede ver que McDonald's quiere más o menos acercarse al tráfico. y jóvenes.
▲ No pude evitar tomar una caja para gatos de McDonald's para el gato
Después de todo, el KFC de al lado ha estado jugando bien con los jóvenes durante mucho tiempo: el Bubble Mart de marca compartida empuja la caja ciega, juega el tallo social de "Crazy Thursday" y se precipita en el puesto de bocadillos nocturnos.
Centrándose en la "economía nocturna", KFC también es mucho más anterior que McDonald's.
En el verano de 2019, KFC lanzó una serie de productos de "Sichuan Fragrant Spicy Skewer Bucket + Fragrant Braised", que solo se entrega a domicilio en los puestos de refrigerios de medianoche, con pollo desmenuzado, puntas de alitas de pollo y corazones de pollo, que es bastante lleno de pollo.
Apenas el mes pasado, se lanzaron tres nuevos productos, "Brochetas de pollo fragantes con sabor a barbacoa", "Racks de pollo frito fragantes secretos" y "Brochetas de calamar Q-Bomb con sabor a salsa".
▲ cena KFC
Esto es comprensible. La vida nocturna de los jóvenes es cada vez más rica, y el potencial del mercado de bocadillos nocturnos en China es cada vez más grande, pero si lo piensa, encontrará que ni siquiera hay un gran marca de bocadillos nocturnos que se pueden nombrar.
Esto también ha llevado a marcas como Haidilao, Pizza Hut, Ajisen Ramen y Hefu Lao Noodles a competir para iniciar un negocio de mercado nocturno de asado, fritura y estofado.
De hecho, McDonald's también lanzó medio pollo con granos de pimienta verde el año pasado para probar el agua durante la cena.
Pero para más gente, esto es un pollo asado, colorido o pollo, y no tiene nada que ver con la cena.
Además, también hay un grupo de marcas de hamburguesas que simbolizan lo fresco, lo saludable, lo nutritivo y lo cálido, Shake Shack, Five Guys, CHARLIE'S, Popeyes, etc., están tratando de aprovechar el bajo precio, la mecanización y las altas calorías de las hamburguesas tradicionales.
McDonald's, un restaurante de comida rápida que es todopoderoso en el mundo, llega a China, y tiene que competir con las olas de antes y después, y tratar de asomar la cabeza en las olas.
▲ Shake Shack
Todo el mundo está rodando, y el McDonald's "viejo" está aún más ansioso.
Rebobinado: dos
Regrese a 2013, el año en que McDonald's llegó a China con "23 años".
Ya ha establecido una posición muy sólida en la "comida rápida extranjera", y también ha lanzado una "comida china" por primera vez: palitos de masa frita .
Esta medida de localización es casi 10 años posterior a la de KFC.
En 2004, después de que KFC presentara el eslogan "Basado en China, incorporado a la vida", desde el primer rollo de pollo antiguo de Beijing hasta los últimos huevos de té, fideos de caracol, fideos secos calientes, sopa de pollo, leche de soya, ya sea para el desayuno. o cena, hay todo tipo de trucos. .
¿Por qué McDonald's no lo hizo antes?
Zeng Qishan, director ejecutivo de McDonald's China, dijo una vez: "Hay demasiados productos localizados en China y hay muchos productos similares en la calle. Pueden ser mejores y más baratos que los suyos, así que no estoy seguro de si este es el mejor modelo sostenible”.
Hoy, en aras de nuevos puntos de ganancias, enriqueciendo las líneas de productos y asegurando el crecimiento del desempeño, McDonald's está un poco atrasado, pero es mejor que no hacerlo bien.
En 2002, McDonald's vendió su histórica hamburguesa número 100.000 millones a nivel nacional.
McDonald's está en todas partes en las principales ciudades. Ya no es un símbolo de la cultura occidental. Es como una tienda de conveniencia bien iluminada, como el té caliente que le gusta beber al abuelo, y es como paquetes express en una línea de montaje.
Se ha convertido en el restaurante de nuestro día a día.
Por supuesto, algunos dicen que es el baño público gratuito más grande de China, lo que resuelve el mayor dolor en el viaje de todo turista; dicen que es un paraíso para las personas sin hogar, porque no está cerrado las 24 horas del día, y ha acogido a innumerables "refugiados de McDonald's".
En ese momento, McDonald's era algo así como un general, brindando comodidad gratuita a la gente común.
En esta etapa, McDonald's parece haber echado raíces en el ámbito laboral, tiene su propio país, está dispuesto a reconciliarse con el trabajo duro y planea descansar un poco.
Simplemente acostarse siempre es gradual.
McDonald's todavía no sabe cómo se verá involucrado en la batalla de la "comida china" dentro de 10 años, y probablemente haya olvidado lo animado que era cuando era más joven en China.
Rebobinar: 1
En realidad, no tengo ningún recuerdo del McDonald's anterior en mi cabeza.
Después de todo, solo nací en ese momento. En mi infancia, solo comía tiendas de réplicas como "Rye Farm Chicken", "Dekeji" y "Hua Luo Shi" que ni siquiera recuerdo los nombres.
Después de estudiar en una ciudad más grande, los niños que hacían fiestas de cumpleaños en McDonald's en mi memoria siempre recibieron miradas envidiosas de un grupo de niños, dejando atrás la sombra moderna y alegre de McDonald's al principio.
El comienzo de la historia tiene que remontarse al 8 de octubre de 1990.
En este día, el primer restaurante de McDonald's China abrió en la calle peatonal comercial Shenzhen Dongmen .
Con el nombre de "comida rápida extranjera", ingresó al público chino a la vanguardia de la reforma y la apertura. En este momento, la comida rápida de estilo occidental también estaba en blanco en el mercado chino. Todos tenían curiosidad. Dragón largo.
La llegada de McDonald's ha traído un soplo de aire fresco al ambiente doméstico ávido de "recién llegados".
En el pasado, la comida rápida era solo un almuerzo en caja, pero finalmente la comida rápida comenzó a tener hamburguesas, pollo frito y papas fritas… Aunque sus precios eran mucho más altos que un almuerzo en caja en ese momento, McDonald's a los ojos de todos representaba un cultura importada de moda, estilo de vida de vanguardia y un espacio social recién inaugurado.
Cuando McDonald's abrió su tienda en Beijing en 1992, casi 1000 empleados de la tienda recibieron a más de 40 000 clientes en un día.Un estudiante universitario de 20 años dijo en una entrevista con The New York Times :
Comer en McDonald's es un poco caro, pero supongo que el precio es razonable para un restaurante tan lujoso.
Solo unos años después de llegar a China, no ha tenido precedentes. Aunque McDonald's es un "recién llegado", definitivamente es un estudiante destacado que "hace rodar" una piscina de agua.
Los líderes de arriba notaron su brillo y dieron una orden: ¡cultive vigorosamente el McDonald's chino!
Inspirado por McDonald's, se volvió más diligente y diligente. En 1994, las ventas de McDonald's fuera de los Estados Unidos habían superado las del continente, y China se había convertido en uno de los mercados potenciales más grandes.
Al mismo tiempo, otro estudiante destacado, KFC, ingresó al grupo. Era anterior a McDonald's y abrió en la calle Qianmen en Beijing en 1987. Juntos, los dos han impulsado un nuevo estilo de vida de comer "comida rápida extranjera".
En ese momento, no sabían que se convertirían en los mayores oponentes del otro en sus carreras en China.
McDonald's es como un estudiante internacional recién graduado que llegó a una nueva ciudad y solo quería familiarizarse con el entorno y afianzarse.
¿Quién sabe qué pasará en el futuro?
Las migas del marco de pollo de McDonald's cayeron de mis uñas, recordándome que era hora de ir a casa y escribir.
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