Así es como un astronauta hizo una hamburguesa fuera de este mundo
Podrías pensar que es difícil preparar una comida con cualquier dificultad que tengas en la cocina, pero imagina lo difícil que es hacerlo en el espacio. Un astronauta de la NASA recientemente mostró sus habilidades culinarias y compartió su receta para una “hamburguesa de guardabosques” preparada con elementos disponibles para él en la Estación Espacial Internacional (ISS).
Cuando el astronauta de la NASA Jonny Kim, que ha estado a bordo de la estación espacial desde el mes pasado, tuvo ganas de una hamburguesa, recurrió a las habilidades de improvisación que le habían servido como ex Navy SEAL. Comparando su enfoque con el adoptado por muchos miembros del servicio cuando se enfrentan a comidas listas para comer (MRE) no famosas y apetitosas, se volvió inventivo con su cocina.
"Si ha vivido de MRE, probablemente haya probado algunas recetas de campo creativas", escribió Kim en X. “Aquí hay una versión diferente de la hamburguesa Ranger, una de mis favoritas: filete de res, pan de trigo, queso para untar como aderezo y pegamento, papas gratinadas en capas en el medio y una generosa capa de pasta de pimiento rojo gochujang de un paquete de ayuda en el SpX-32 Cargo Dragon”.
Kim también compartió una foto de él disfrutando de su creación, con un reconocimiento especial a la pasta de chile coreana gochujang, que recientemente ha ganado popularidad en todo el mundo. Como la comida preenvasada que suelen comer los astronautas puede ser bastante insulsa y como viajar al espacio parece cambiar el sentido del gusto de algunas personas, los condimentos y las salsas picantes son algunos de los artículos más populares y disputados entre las tripulaciones espaciales. Productos como ketchup, Tabasco y ahora gochujang se encuentran entre los que los astronautas confían.
La cuestión de proporcionar comida sabrosa a los astronautas es un desafío serio y un tema que ha sido objeto de mucha investigación en las últimas décadas. En las primeras misiones espaciales, la comida a menudo se describía como apenas comestible, y un sándwich de carne de res contrabandeado ilícitamente fue incluso el tema de un acalorado enfrentamiento entre la NASA y el Congreso en la década de 1960.
Hoy en día, se hace hincapié en proporcionar a los astronautas alimentos frescos siempre que sea posible y en enviar a los miembros de la tripulación artículos de tratamiento en misiones de reabastecimiento de carga, como fruta fresca , queso y gomitas . Se cree que proporcionar comida atractiva y sabrosa ayuda no solo a la salud física de los astronautas, sino también a su bienestar mental .
En cuanto a Kim, dijo que había partes de la vida en la Tierra que extrañaba, pero aún así disfrutaba de su hamburguesa: “Extraño cocinar para mi familia, pero esto da en el clavo a su manera”.