¿Merece la pena una parrilla inteligente? Sopesamos los factores
Cuando se lanzaron, los parlantes inteligentes tenían sentido: la capacidad de hablar con su parlante desde el otro lado de la habitación para solicitar tareas mundanas como ajustar el volumen es una buena idea. Entonces todo empezó a volverse inteligente, pero algunos productos inteligentes parecían una idea tonta: inodoros inteligentes, botellas de agua inteligentes, cepillos para el cabello inteligentes. Ahora hay parrillas inteligentes. Pero, ¿realmente necesitamos agregar tecnología al acto humano más básico: cocinar sobre fuego?
¿Qué es una parrilla inteligente o barbacoa inteligente?
Comencemos con esto estableciendo los parámetros: una parrilla inteligente es una parrilla o barbacoa dedicada (o BBQ, para sus defensores de las siglas) que también tiene tecnología incorporada. La tecnología generalmente incluye control remoto de la temperatura ambiente (debajo de la tapa) de la parrilla, el uso de una sonda de temperatura para verificar la temperatura interna de los alimentos y una aplicación complementaria que le permite supervisar a su cocinero desde el otro lado del patio o dentro de la casa.
Es cierto que hay dispositivos remotos (Weber iGrill 3), sondas (Maverick iChef) y termómetros inalámbricos ( Meater ) que pueden proporcionar este tipo de inteligencia a cualquier parrilla del mundo, la pregunta que estamos viendo es si vale la pena. tener esta tecnología integrada en la propia parrilla?
¿Merece la pena una parrilla inteligente?
Esta temporada, el gigante de las barbacoas Weber lanzó su serie Génesis de parrillas inteligentes. Revisé la Weber Genesis Smart Grill, Modelo EX 325s recientemente y tuve la oportunidad de pasar varias semanas cocinando con una de estas nuevas parrillas y experimentar su inteligencia incorporada.
La Weber Genesis EX 325s es, en esencia, una barbacoa normal (aunque muy, muy agradable y de alta gama). Su inteligencia viene en forma de un módulo incorporado especial que está incrustado en la parte delantera de la parrilla. El módulo tiene entradas para dos sondas cableadas que vigilarán constantemente la temperatura interna de los alimentos, y el módulo se conecta de forma inalámbrica a la aplicación Weber Connect. La app es tu centro neurálgico para todo tipo de información, y no solo sobre tu comida; también está lleno de recetas y consejos para asar a la parrilla.
¿Cómo funciona una barbacoa inteligente?
Con la aplicación Weber Connect, puede elegir una receta para seguir, insertar la sonda en su comida y luego conectar el otro extremo al módulo. El panel de visualización le mostrará información, pero la aplicación es donde se pone divertido: puede ver tanto la temperatura interna de su comida (o dos carnes diferentes, si está usando dos sondas) como la temperatura ambiente debajo de la tapa. para que sepas si las cosas se están poniendo demasiado calientes o frías. La aplicación enviará notificaciones automáticas para informarle cuándo es el momento de voltear la comida y otra notificación cuando esté lista para salir. Un temporizador de cuenta regresiva dentro de la aplicación realiza ajustes constantemente en función de las temperaturas en tiempo real y le dará una estimación exacta de cuándo está lista su comida.
¿Cuál es el beneficio de tener inteligencia integrada?
Tener esta tecnología integrada en la barbacoa crea una apariencia impecable y elegante en la parrilla. El sensor de temperatura incorporado significa que también obtiene esa lectura ambiental dentro de la tapa, lo que no sucederá con una sonda del mercado de accesorios.
Pero aparte de eso, no hay muchas más ventajas en la incorporación de esta tecnología. Después de disfrutar de mi Weber Genesis EX 325 durante varias semanas, quedé muy impresionado con el diseño, la ingeniería, la capacidad de calentamiento y la durabilidad de la parrilla. Cocinó la comida de manera uniforme y se ve muy bien en mi patio trasero, mucho mejor que la parrilla barata que funciona con propano que tuve durante muchos años antes. Que venga con tecnología inteligente es una especie de ventaja, en lo que a mí respecta; la guinda de un helado ya delicioso.
Aun así, estos modelos Weber de gama alta son caros; el modelo Genesis EX 325s que probé cuesta alrededor de $ 1,479 (con módulo inteligente, almacenamiento adicional y una parrilla adaptable especial para la línea Weber Crafted de utensilios de cocina para barbacoa), y dado que puede gastar tan solo un par de cientos de dólares en una barbacoa perfectamente fina , definitivamente hay muchos factores que sopesar. El Genesis sin módulo inteligente y extras está más cerca de $999, en comparación.
En resumen: probablemente no valga la pena salir y comprar una parrilla inteligente, ya que esencialmente la misma tecnología también está disponible en otros dispositivos de terceros, y evitar el modelo inteligente hará que gaste unos cientos de dólares menos. Pero si tiene el dinero para gastar y está buscando una nueva barbacoa, podría valer la pena actualizarla.